Shliakhetskaia kukhnia = Shliakhetskaia kukhnia  Noble Cuisine 

• Product Details

  Product #

  1400829B

  Author(s)

  Mikul'chyk, Alena Mikalaeuna

  City

  Minsk 

  Country

  Belarus 

  Language

  Belarusian; Russian 

  ISBN

  9789856889656 

  Date of Publication

  2024 

  Publisher

  Delo (Vostok+Zapad)  

  Cover Type

  Hard cover 

  Pages

  206 

  Subject

  Cooking and How To Books

  Subject

  Dictionaries / Encyclopedias / Reference Works

   

• Product Details in Original Language

  Author

  Мікульчык, Алена Мікалаеўна

  Publisher

  Дело (Восток+Запад)  

• Shipping

  USA Air

  $24.40

  Surface

  $14.60

  Non USA Air

  $24.40

• Description

  Noble Cuisine

  Книга «Шляхетская кухня» не является исторической реконструкцией аристократической кухни XVIII–XIX веков. Это скорее авторское видение и адаптация старинной кухни для современного читателя и кулинара. Елена Микульчик рассказывает историю происхождения каждого блюда, описывает, как оно готовилось раньше, и какие изменения она внесла, а также делится особенностями технологии приготовления.