Shliakhetskaia kukhnia = Shliakhetskaia kukhnia  Noble Cuisine 

• Product Details

  Product #

  1366241B

  Author(s)

  Mikul'chyk, Alena Mikalaeuna

  City

  Minsk 

  Country

  Belarus 

  Language

  Belarusian; Russian 

  ISBN

  9789857303168 

  Date of Publication

  2023 

  Publisher

  Izdatel' TSimberov R. M.  

  Cover Type

  Hard cover 

  Pages

  205 

  Subject

  Cooking and How To Books

  Subject

  Dictionaries / Encyclopedias / Reference Works

   

• Product Details in Original Language

  Author

  Мікульчык, Алена Мікалаеўна

  Publisher

  Издатель Цимберов Р. М.  

• Shipping

  USA Air

  $18.80

  Surface

  $12.10

  Non USA Air

  $18.80

• Description

  Noble Cuisine

  Книга «Шляхетская кухня» не является исторической реконструкцией аристократической кухни XVIII–XIX веков. Это скорее авторское видение и адаптация старинной кухни для современного читателя и кулинара. Елена Микульчик рассказывает историю происхождения каждого блюда, описывает, как оно готовилось раньше, и какие изменения она внесла, а также делится особенностями технологии приготовления.