Rus' za trapezoi   

• Product Details

  Product #

  1150398B

  Author(s)

  Zankov, Dmitriii

  City

  Moskva 

  Country

  Russia 

  Language

  Russian 

  ISBN

  9785916783117 

  Date of Publication

  2016 

  Publisher

  Lomonosov"  

  Cover Type

  Hard cover 

  Pages

  208 

  Series

  Istoriia, geografiia, etnografiia 

  Subject

  Ethnic Studies / Ethnology

  Subject

  History, 19th Century and Earlier

   

• Product Details in Original Language

  Author

  Занков, Дмитриий

  Publisher

  Ломоносовъ  

• Description

  Как воспринимали наши предки еду и все с ней связанное? Чем было для них принятие пищи? Каких ритуалов при этом они придерживались? Каково было отношение к посту и воздержанию? Какая пища считалась престижной и наоборот? Насколько почетным было приготовление еды? Какие продукты запрещались на столе русского человека и чем это объяснялось? Как воспринималась еда чужеземцев? Почему возникали опасения, что ее употребление может привести православного человека к отпадению от «истинной веры»? Какими видели русские застольные обычаи иностранцы, каковы были их ощущения от русской кухни? И что такое вообще русская пищевая культура и в чем заключаются ее особенности? На эти и многие другие вопросы ищет и находит ответы кандидат исторических наук Дмитрий Занков. Для этого он привлекает множество исторических источников: от получивших широкое распространение на Руси византийских текстов до собственно русских житий, поучений и проповедей, а также свидетельства иноземцев.